【bisen-OBを訪ねて】第９回・金井正治さん

シリーズ「ＯＢを訪ねて」。
第９回は２期の陶芸家・金井正治さんをご紹介いたします。

金井さんは、先の総会で会場を提供していただいた方です。

いままでも何度か同窓会の陶芸体験として、主宰されているアトリエ陶にてご指導をいただいています。ＯＢ会では身近な存在の方ですが、じっくりお話を聞くのは初めてです。

l 仕事内容

「陶芸家です。他にもいろいろやっていますが、陶芸が主です。」

l 卒業後の経歴

卒業後に企画会社に就職し、ロイヤルホテル等の広告を担当。

その後、叔父の北日本重機に入社。社会保険から求人といった総務全般をこなしつつ、広告として会社の大きな窓ガラスにトラクターやブルドーザーなどの建設機械の絵も描いた。

陶芸を始めたのは在職中の２０代後半。当初は趣味として始めたものだった。

陶芸のノウハウは、友人の父親（北海道工業試験場野幌分場の元場長）が定年後に開いた陶芸教室に勝手に押し掛けて覚えていった。後にお礼の気持ちから、夜間教室を手伝いはじめる。

手伝いを続けていくうちに、ろくろを分けてもらったり、窯を紹介してもらったりと、本格的に陶芸に打ち込むようになる。

３０代、畑で農業を営んでいた父親が病死。普通はそこで農業はやめてしまうところだが、負けを認めるみたいになるのがイヤで、意地でもやってやろう！と畑作業を引き継ぐ。

ここでいよいよ「畑」と「会社」と「陶芸」の「３足のわらじ」状態に突入する。

５時に畑作業をして、７時半くらいにシャワーを浴びて出社。帰宅して２１時くらいまで再び畑作業をして、２１時から０時まで陶芸・・という生活を続けた。

４４才にして、さすがにハードな生活に身体も持たなくなってきたこともあり、陶芸で独立決意！退職金で現在のアトリエ陶の棟を建立。

会社では役員にもなっており、「極めた・やりきった」感もあっての転身。

なんと年収が１０００万！！あったものが、独立翌年は１０分の１に激減↓

「これからも苦難の道が待っています！」と、明るく、笑いながら話してくださる金井さん。

現在は「畑」と「レストラン」と「陶芸」の新しい「３足のわらじ」に。

単に、３０代の頃の「会社」が「レストラン」に変わっただけということではなく、
「畑」から生まれた『食』に、「陶芸」から生まれた『器』を使うという想いからの『レストラン』。

『レストラン』＝形を変えたギャラリーというイメージ。

金井さんが追求した「生産から消費にいたるまで、全てを自分の手で」という究極の理想が、現在の形になっている。

l 仕事で大切にしていること

とにかく、普通に。

人を裏切らない。困っている人がいたら助けたいと思う。美味しい物を食べる。とか…
それは、当たり前のこと。決して大げさなことではない。

なるべく当たり前のことをやりたいと思う。でも、その普通が大変。裏側では…楽をしてはできないものがある。（だから、金井さんと接するとなんだかリラックスできるんですね～）

l 今後のＶｉｓｉｏｎ

「始まったばかりのレストランをいかに順調にしていくか？ですね。

食祭で提供する料理は、化学調味料は一切使わず、杉樽の醤油や、野菜をくたくたに煮た「ベジブロ」というベースを使用するなど、すごく気を遣っています。このことを多くの方々に知っていただきたい。

まだまだわかってもらえていないのが現状ですが、最近では、少しずつわかってきてもらえているのかな？という実感はあります。

その例に、近隣の幼稚園から「使っている食材が良いから」ということで給食の依頼を受け、料理の提供を始めました。その後、先生からの報告で、それまで給食を食べられなかった園児が「せんせい、食べられるようになったよ！」と喜んでいたという話を聞いて、私も嬉しくなりました。」

l 学生、後輩に向けてのメッセージ

『魔法の手』を持って欲しい。

恵庭の専門学校に陶芸家として行ったとき、「まるで魔法の手だ！」と言われたが、
陶芸に限らず、医者でも教師でも農家でも皆、『魔法の手』を持っていると思う。

だからみなさんにも、何でもいいから、中途半端ではない、『魔法の手』を持って欲しい。

もうひとつは、「やる」か「やらない」か。

「やる」と決めたら必ず動く。１日１回でも行動。電話１本でもいい。

決める前にあれこれ悩まない。（金井さんが実践してきたことだそうです。）

l 座右の銘